Mùa hè nóng bức, cơ thể rất dễ mất nước và cần bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết mỗi ngày. Trong đó, việc chọn các loại rau phù hợp cho bữa ăn hằng ngày sẽ giúp cả nhà bạn cân bằng sức khỏe tốt hơn.

Mùa hè ăn rau, quả thế nào cho an toàn?

Bổ sung rau “sạch” trong bữa ăn hằng ngày sẽ tốt cho sức khỏe chúng ta thế nào?

Rau sạch là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe mỗi người. Trong rau chứa rất nhiều chất xơ và thành phần dưỡng chất thiết yếu khác như axit amin, vitamin A, beta carotene, chất chống oxy hóa,…

Bổ sung rau sạch trong bữa ăn hằng ngày sẽ mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể như: 

  • Giảm được hàm lượng cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt.
  • Giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. 
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh quáng gà.
  • Trong rau xanh có chứa nhiều zeaxanthin giúp bảo vệ mắt. Qua đó, ngăn chặn tác hại do ánh sáng xanh, ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.
  • Nồng độ polyphenol cao có trong cao cùng một số hợp chất khác còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
  • Đặc biệt, trong rau xanh chứa rất nhiều carotenoid, flavonoid, chất chống oxy hóa còn có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

Bí kíp chọn rau giải nhiệt cơ thể ngày hè

Trong những ngày hè khí hậu thường nóng bức, rất dễ sinh ra các bệnh về thời tiết như: ho, cảm, sốt, sinh nhiệt trong cơ thể, mụn nhọt, rôm sảy… 

Phòng bệnh hơn chữa bệnh, do vậy, để đảm bảo cho cả nhà có sức khỏe tốt để vượt qua mùa hè nóng bức này, bạn nên tăng cường các dưỡng chất thiết yếu trong bữa ăn hằng ngày của gia đình. Trong đó, chọn các loại rau giúp giải nhiệt cơ thể mỗi ngày là điều vô cùng cần thiết.

Để chọn những loại rau giải nhiệt cơ thể bạn cần lưu ý những điểm sau: 

  • Chọn các loại rau xanh vì có rất nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể.
  • Nên chọn các loại rau có tính hàn, để giúp cơ thể thanh nhiệt giải độc dễ dàng.
  • Tránh chọn các loại rau có tính nóng, vì nếu thời tiết nóng, mà ăn loại này sẽ rất dễ làm sinh nhiệt thêm cho cơ thể.
  • Mỗi loại rau sẽ có những công dụng khác nhau, tốt nhất bạn nên tìm hiểu kỹ trước để bổ sung trong bữa ăn hằng ngày cho gia đình, giúp tránh một số bệnh như cảm, sốt, ho… do thời tiết nắng nóng.

Top 5 loại rau nên ăn để giải nhiệt cơ thể 

1. Rau mồng tơi

Cách trồng 7 loại rau củ ăn suốt mùa hè không sợ hết | Nhà Nông Xanh

Rau mồng tơi có tính hàn, giúp thanh nhiệt giải độc rất tốt. Vậy nên, để giải nhiệt cơ thể bạn nên ưu tiên mồng tơi cho bữa ăn hằng ngày trong gia đình mình.

2. Rau muống

Ăn rau muống có tác dụng gì? | Vinmec

Rau muống có đến 92% là nước, cùng nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu. Đây là thực phẩm rất tốt giúp tăng cường sức đề kháng cho cả nhà bạn trong những ngày hè. 

Ngoài ra, rau muống còn là bài thuốc quý có tác dụng phòng ngừa một số bệnh về thời tiết nắng nóng. Ví dụ như: ngộ độc thức ăn mùa hè; chữa kiết lỵ mùa hè; trẻ em bị nóng nhiệt, ra mồ hôi vào mùa hè; thanh nhiệt, lương huyết, cầm máu; trị lở ngứa ngoài da, mẩn ngứa, thủy đậu, rôm sảy ở trẻ em,….

3. Rau lang

6 tác dụng của rau lang đối với sức khỏe và các lưu ý khi dùng

Rau lang cũng là một trong số các loại rau mà bạn nên chọn dùng trong mùa hè. Vì trong rau lang chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng thanh nhiệt giải độc cơ thể rất tốt. 

4. Rau ngót

Bà bầu có ăn rau ngót được không? | Vinmec

Rau ngót có tính hàn, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tăng tiết nước bọt, hoạt huyết hóa ứ, bổ máu, nhuận tràng, sát khuẩn rất tốt, đồng thời có thể chữa một số bệnh như tưa lưỡi, táo bón, cảm nhiệt …

Do vậy, chọn các loại rau giải nhiệt cơ thể, bạn cũng đừng quên bỏ qua rau ngót nhé!

5. Cải xanh 

Rau cải xanh

Trong cải xanh rất giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bên cạnh đó cải xanh còn chứa nhiều thành phần dưỡng chất khác như carotene, anbumin, axit nicotinic… Vì vậy, cải xanh được coi như là bài thuốc chữa rất nhiều bệnh về thời tiết nắng nóng. Ví dụ như: táo bón, ho, viêm phế quản, kết hạch, viêm họng,…

Trường Cao Đẳng Kinh Tế Công Nghệ Hà Nội – Cao Đẳng Nấu Ăn Hà Nội (Công Lập)

 Địa chỉ: Phòng 301 nhà A, số 2 ngõ 181 Xuân Thủy-Cầu Giấy-Hà Nội

Hotline: 0382.845.843 (Thầy Lập)

Website: caodangnauanhanoi.edu.vn

 

Chia sẻ:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Cao đẳng nấu ăn Hà nội

Cao đẳng nấu ăn Hà nội

Địa chỉ liên hệ: Thầy Thái - 0986.425.099

Hãy tương tác với chúng tôi:

BÀI VIẾT LIÊN QUAN