Mùa hè oi nóng là lúc cơ thể cần được giải nhiệt với các loại thực phẩm xanh giàu dinh dưỡng. Hãy ghi nhớ cho mình những kiến thức cơ bản về các loại rau quả quen thuộc có lợi ích tuyệt vời với sức khoẻ và phù hợp nhất với mùa oi bức này.

Chỉ với không gian sân vườn nhỏ nhắn, bạn hoàn toàn có thể tự trồng cho mình và gia đình những thực phẩm xanh với nhiều lợi ích sức khoẻ. Nếu áp dụng phương pháp trồng và chăm sóc phù hợp, bạn sẽ tận dụng tối đa lợi ích kinh tế và dinh dưỡng. Ví dụ, từ các cây quen thuộc như rau dền, rau đay, rau muống, mồng tơi, bí đỏ, các loại đậu, xà lách hay rau ngót.

Xà lách

Rau xà lách bao nhiêu calo? Ăn rau xà lách có giảm cân không?

Đem hạt giống ngâm trong nước ấm khoảng 2 giờ trước khi gieo trồng. Sau đó gieo hạt giống vào đất sâu khoảng 0,5-1cm và tưới giữ ẩm. Đây là một trong những loại rau sống quen thuộc ở Việt Nam. Với ưu điểm rất dễ trồng, không tốn kém chi phí chăm sóc mà vẫn có năng suất thu hoạch cao.

Lưu ý khi nuôi trồng cần tránh nơi có ánh nắng trực tiếp. Hãy tưới nước thường xuyên để giữ độ giòn và ngọt cho lá cây. Sau khoảng 40 ngày, bạn có thể thu hoạch. Cụ thể, bằng việc cắt phần ngọn và bón thêm phân để tiếp tục nuôi trồng vào đợt sau. Bạn cũng nên chú ý bắt sâu ăn lá vào thời gian nhất định trong ngày.

Mồng tơi

Những sai lầm nguy hiểm khi ăn rau mồng tơi mà ai cũng có thể mắc phải

Đây cũng là một loại rau thường được trồng tại nhà vì kỹ thuật nuôi trồng khá đơn giản. Bạn chỉ cần có một chiếc khay xốp hoặc rổ nhựa và loại đất trồng rau chuyên biệt. Phủ lớp đất trồng rau cùng hạt giống với độ dày khoảng 7cm đều trên mặt khay hoặc rổ và phủ thêm lớp đất thường khoảng 0,5cm. Sau đó tưới ẩm đất và duy trì tưới đều 2 lần/ngày. Hạt sẽ nảy mầm sau 1 tuần và khi cây cao tới 15-20cm. Bạn có thể dựng thêm giàn để cây leo lên.

Lưu ý đây là cây rau cần nhiều ánh nắng để phát triển. Khi gieo hạt bạn nên gieo thành hàng thẳng với khoảng cách nhất định giúp cây không bị cạnh tranh dinh dưỡng lẫn nhau. Khi chiều cao của cây đạt khoảng 35-40cm, bạn đã có thể cắt lá cây để sử dụng.

Rau muống

Ai không nên ăn rau muống?

Rau muống đã cực kỳ quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Chỉ cần chọn loại đất trồng giữ nước tốt, bạn hoàn toàn có thể tự trông rau này bằng ngọn hay bằng hạt đều được. Người trồng dùng bình phun hay vòi có tia nước nhẹ để tưới, tránh áp lực mạnh làm dập lá rau. Khi trời mưa to, cây nên có mái che hạn chế nước mưa làm hư thối lá rau. Ngoài ra, người dân cần ngưng tưới phân trước khi thu hoạch từ 7 – 10 ngày để đảm bảo an toàn thực phẩm

Dưa chuột

Hạt Giống Dưa Leo

Dễ trồng và sống bền, dưa chuột phát triển nhất vào mùa hè. Giống dưa chuột bụi rậm có thể trồng trong khu vườn nhỏ hoặc thùng hộp. Dưa chuột có thể được trông quanh năm với năng suất rất cao. Mặc dù vậy, đây lại là loại thực phẩm thường bị phun thuốc kích thích nhiều nhất. Do vậy, nếu có thể tự nuôi trồng tại nhà, bạn sẽ đảm bảo được thực phẩm luôn tươi sạch.

Bí Đỏ cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời Thực Phẩm Đồng Xanh

Bí từ lâu đã là thực phẩm ưa thích của nhiều gia đình vì dễ nấu, dễ ăn và cực dễ trồng. Đây là loại quả bảo quản được khá lâu trong điều kiện bình thường. Bí sinh trưởng rất mạnh mẽ, cần nhiều nước. Tuy nhiên, lại không chịu được ngập úng. Chỉ cần để ý một chút là bạn hoàn toàn có thể có một giàn bí đao xanh mướt mắt ngay trong vườn nhà.

Các loại cây họ đậu

Cách trồng Đậu Đen theo kỹ thuật của "Thần nông"

Chỉ mất tầm khoảng 2 tháng, những loại đậu đũa, đậu cô ve, đậu hà lan, đậu xanh, đậu đen, đậu nành,… từ lúc ươm hạt đã có thể cho thu hoạch. Đậu là cây dễ trồng, có thời gian sinh trưởng ngắn. Trồng đậu có ưu điểm tiết kiệm nguồn nước tưới. Vì vạy, nên phù hợp với những người bận rộn ít có thời gian chăm sóc vườn. Trồng đậu bằng cây con nên lưu ý trồng cách cây 30cm, cách hàng 50cm. Nên dùng bình để tưới nhỏ giọt hoặc tưới phun mưa áp lực thấp cho cây. Khi cây được 5-6 lá cần cắm giàn cho đậu leo. Sau 60- 70 ngày kể từ ngày gieo hạt có thể thu hoạch.

Cà chua

Cà chua là trái cây hay rau? | Vinmec

Cà chua là loại cây dễ trồng bởi nó có thể phát triển được ở bất cứ nơi nào. Không khó để có được những cây cà chua sạch sai trĩu quả. Dĩ nhiên vừa để ăn vừa làm đẹp cho không gian của ngôi nhà của mình phải không nào. Với đầy đủ ánh sáng, nước và sự kiên trì, bạn sẽ được đền đáp bằng một cây cà chua cao vừa đủ cùng những quả cà sạch và mọng nước.

Rau dền

Tác dụng phụ của rau rền cần phải biết để phòng tránh đáng tiếc - Sức khỏe

Ngoài công dụng làm mát gan, thanh nhiệt… Rau dền còn được biết đến như một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh. Rau dền dễ trồng, sống khỏe lại ít khi bị sâu bệnh nên chẳng cần đến phân bón hay thuốc trừ sâu. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể trồng loại rau này ở nhà một cách dễ dàng. Mặt khác, rau dền mọc rất khỏe, có lá hình thoi hay hình ngọn giáo, thon hẹp ở gốc, nhọn tù, rau dền có bộ rễ khỏe, ăn sâu. Vì vậy, chịu hạn và chịu nước rất giỏi. Rau có thể thu hoạch trong khoảng 30-45 ngày.

Rau ngót

Rau ngót có tốt cho trẻ em không? | Vinmec

Chúng ta biết rằng, rau ngót sinh trưởng rất nhanh và ít sâu bệnh, cứ 20-25 ngày là có thể hái rau ăn. Nên ngưng phun thuốc diệt sâu, rầy trước khi thu hoạch hái rau trước ít nhất 7 ngày. Trồng rau ngót không khó vì loại rau này không kén đất, dễ sống và chỗ nào cũng trồng được. Vì vậy, rau ngót sinh trưởng tốt nhất ở nơi có nhiều mùn, độ ẩm cao. Đây là loại rau thường được trồng bằng thân.

Rau đay

Rau đay tháng mười

Tương tự, rau đay là loại cây sinh trưởng tốt, dễ trồng, ăn mát, ngon. Đây là thức ăn bổ dưỡng cho mùa hè. Rau đay được gieo trồng chủ yếu trong vụ xuân và thu hoạch từ vụ hè đến mùa thu. Thời vụ gieo trồng từ đầu tháng 3 đến tháng 7, thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 9.

Trường Cao Đẳng Kinh Tế Công Nghệ Hà Nội – Cao Đẳng Nấu Ăn Hà Nội (Công Lập)

 Địa chỉ: Phòng 301 nhà A, số 2 ngõ 181 Xuân Thủy-Cầu Giấy-Hà Nội

Hotline: 0382.845.843 (Thầy Lập)

Website: caodangnauanhanoi.edu.vn

 

Chia sẻ:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Cao đẳng nấu ăn Hà nội

Cao đẳng nấu ăn Hà nội

Địa chỉ liên hệ: Thầy Thái - 0986.425.099

Hãy tương tác với chúng tôi:

BÀI VIẾT LIÊN QUAN